questionnaire régime

mussoelo

bonjour, étudiante en 2ème année de BTS diététique, je réalise une étude sur l'alimentation des diabétiuqes. Pouvez-vous m'aider en répondant à ces quelques questions? Merci!

Quel âge avez vous?.......
Vous êtes? un homme, une femme....................
Depuis quand êtes vous diabétique?...................
De quel type de diabete souffrez-vous?.................
Quel est votre traitement?................
Faites vous des contrôles quotidiens de votre glycémie?.............

1. En cas d'hypoglycémie, que dois-je faire?
- prendre 3 morceaux de sucre ou boire un petit verre de soda
- sauter un repas
- manger une part de fromage

2. Une alimentation riche en fibre est recommandée quand on est diabetique?
- oui
- non

3. Quand on est diabétique, on doit:
- sauter un repas quand sa glycémie est trop élevée
- ne jamais manger de féculent
- savoir équilibrer ses repas
- manger des féculents à chaque repas
- connaître l'effet des aliments sur sa glycémie

4. quand on est diabetique, on peut manger de la charcuterie et des fritures?
- tous les jours
- jamais
- une fois par semaine

5. Pour la cuisson et l'assaisonnement, il est préférable d'utiliser?
- des matières grasses d'origine animale (beurre, crème fraiche...)
- des matière grasse d'origine végétale (huiles, margarine...)

6. on trouve des glucides dans?
- le lait
- la viande
- le pain
- les fruits
- le beurre
- le fromage
- les oeufs
- les féculents
- le miel
- les légumes

7. A quel moment peut on manger des produits sucrés?
- jamais
- quand on veut, si c'est entre les repas
- de temps en temps, à la fin d'un repas et en quantité raisonnable

8. On peut boire sans aucune restriction?
- des jus de fruits sans sucres ajoutés
- des sodas
- du vin
- de l'eau
- des sodas light
- de l'eau gazeuse
- du sirop

9. Peut on remplacer les produits sucrés par des édulcorants?
- oui
- non

10. Quand on est diabétique, l'alcool est :
- interdit
- limité à l'équivalent de deux verres de vin par jour

11. Je connais la notion d'index glycémique des aliments?
- oui
- non

MERCI DE VOTRE PARTICIPATION!